zondag 12 september 2010

Mama's rijkelijke Indische selamatan voor een verjaardag

10 tot 12 uur: koffie met

spekkoek
napolitana
ananastaartjes
loppies
ondee ondee


12 tot 3 uur: snacks

pasteitje met vlees en vlees met groente (in de heteluchtoven lichtbruin)
lumper (stomen)
gogos (stomen)
bapao (stomen)
pangsit (in de heteluchtoven lichtbruin)
loempia (in de heteluchtoven lichtbruin)
rissoles (in de heteluchtover bruin)


5 tot 7 uur: warm eten

nasi koening en witte rijst met
dadar, abon en seroendeng
atjar + zuur van Johan
smoor tong (runder)
rendang
dendeng bladoe
dendeng kelem
kroepoek
sambal goreng telor
sambal goreng atie met remploh
sambal goreng ajam met peteh
sambal goreng tempé
sambal goreng boontjes
frikadelletjes (voor het gemak kan frikadel pan), lekkerder zijn de frikadelletjes
sajoer lodeh
ajam ketjap
ajam panggang pedis
babi ketjap


Geen opmerkingen: