mama's boemboe voor de saté kambing

En alles uiteraard vanuit de losse hand, met een eigen gevoel voor de juiste verhoudingen....

assem, zout, trassie, lombok, goeladjawa, ketoembar, djienten (assem, zout, trassie, lombok, gulajawa, ketumbar, jinten).

Een weetjewel van m'n moeder: op een thee/eetlepel ketoembar slechts een halve thee/eetlepel djinten gebruiken, dus verhouding ketoembar:djinten = 2 op 1.